現在中2の息子はものすごく便秘症です。
幼稚園のときに、腹痛にのたうち回っているので病院に連れて行ったところ、腸の中にパンパンとうんちが詰まっていたらしく、浣腸をしてもらってスッキリ、ということもありました。
「死んじゃうかも!?」と心配した後のスッキリ顔がいまだに忘れられません…。
息子は発達グレー児なんですが、どうやら便秘になりやすいとのこと。
まー、便秘になるとイライラしますし、それも良くないですよねー。
なので、なんとかして改善したいと思っていました。
便秘といえばヨーグルト、ということで、ヨーグルトをめっちゃ食べさせようと思いました。
Gemini に聞いたところ、夕飯に100g くらいがいいとのこと。
で、息子が食べるんだったら娘も食べたがるだろうし、だったら私も食べたいわ、ということで大量に買おうと思ったんですが…。
「だったらヨーグルトメーカーで作っちゃおうかな」と思い、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーを購入しました。
ヨーグルトは、20年くらい前にも作っていたことがありました。
その時は、妹にカスピ海ヨーグルトの種菌をもらい、「ずっと増やせるらしいよ」と言われてやっていたんですが。
ある日開けてみたところ、ヨーグルトが七色に輝いていたのです…。
(要するに、カビてたってことです)
あのときの恐怖、ちょっとしたトラウマ体験になっています。
それを Gemini に相談したところ、「ドリンクタイプで作成して、継ぎ足し形式にしなければいいのでは」と提案されました。
秘伝のタレ方式にしなければ、確かに節約効果は薄くはなりますが、七色に輝くことは避けられそうです。
ということで、それを採用することにしました。
とりあえず、手始めに『R-1ヨーグルト ドリンクタイプ 砂糖不使用甘さひかえめ』を使用しました。
1L のパック牛乳から100ml 抜いて、そこにドリンクタイプ112g を投入します。
…とやっていたんですが、1度100ml 抜かずに投入してしまったことがあって、「まーいっか」ということでそのまま作ったところ、普通にできたんですよね。
なので、それ以降は100ml 抜かずにそのまま作ることにしています。
(牛乳パックの形状によってはできないかもしれないので、ご確認後に行ってください)
R-1 ヨーグルトの場合は、『43℃』がいいと Gemini に教えてもらったので、43℃で10時間にしていました。
通常は8～9時間程度とのことなんですが、いろいろ試したっけか10時間のときの硬さが気に入ったんですよね。
このヨーグルトメーカーは、プリセットとして7つの温度と時間が用意されているんですが、プリセットじゃなくて手動で温度と時間を決めることもでき、次に電源を入れたときにそれがちゃんと残っているんです。
それが、地味にありがたいです。
本当であれば、セットする前に常温に戻したり…とかあるんでしょうけど、それすらもめんどくさいので、それも込みで10時間にしました。
夜寝る前にセットして、朝起きて少し経ったらできあがる感じです。
「43℃をすぐに冷蔵庫に入れていいのか」と思ったんですが、Gemini には「すぐに入れないと更に発酵が進むよ」と言われたので、気にせずに入れることにしています。
ヨーグルトメーカーに同梱されていた、柄の長いスプーンがあるんですが、それがとてもありがたかったです。
底の方でも取りやすく、3杯くらいでだいたい100g になります。
最初は測っていたんですが(変なところで几帳面)、だんだん「3杯でいいや」となりました。
あとは、一緒に牛乳パック用のクリップも入っていました。
これも良かったんですが、1個しか入っていないんですよね。
作って作って…と運用していくことを考えると2つ欲しかった。
そこで探して良かったのが、『UnnormalS 袋止めクリップ 2個入り(中)』というものでした。
これ、パッケージはめっちゃ怪しい日本語なのですごく不安になるんですが、ちょうど牛乳パックの口を閉められるくらいの大きさでしたし、クリップの持ち手の部分を折り返すことができるんです。
ヨーグルトメーカーにセットして蓋をしたときに、持ち手の部分があると蓋が閉まらないんですが、折り返すとちゃんと蓋を閉めることができます。
それもあって、これをずっと使っています。
上にカポッとはめられるシリコンの蓋も買ってみたんですが、牛乳パックの上の部分の折り目がついた状態ではめるのがすごく大変で…。
1100ml で作ると、上を切るわけにいかないので。
ヨーグルトには、私はきな粉を小さじ2杯入れて、後はオリゴ糖を掛けて食べています。
ヨーグルト自体は『プロバイオティクス』、有益な作用がある菌です。
で、オリゴ糖は『プレバイオティクス』、その菌のエサになるものです。
両方一緒に取ることを『シンバイオティクス』といって、理にかなっているとのこと。
で。
R-1で1ヶ月間試してみたものの、息子の便通の劇的な変化はなく。
そりゃ、ちょっとは良くなったとは思いますが。
次の1ヶ月はビヒダスヨーグルトを種菌にして作っています。
こっちだと、40℃で11時間で作成しています。
これもイマイチだったら、他のものも試してみようと思っています。
1ヶ月は試してみて、思わしくなかったら次へ、という感じで現在やっているところです。
ちなみに、私と娘は毎日快便なんですよねー…。
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